過去印象中百貨週年慶,女性是主要客群,不過近來男性消費力慢慢崛起,不但會採買家電、電器類,也帶動運動及科技商品的銷售,百貨週年慶因而調整促銷商品,讓業績一路飆漲。

連鎖百貨週年慶開打,時間一到民眾排隊卡位,就是要買限量商品。一樓化妝品,集結56個品牌推出210萬組迎接女性客群,男性專屬的科技商品,則是週年慶的重點熱銷區,因為業者觀察,男性族群近來也加入週年慶行列。

百貨業者羅英慈:「我們今年預期包括藍芽科技也好,或是穿戴式科技等等,有一些科技商品成長四成以上,這是一個很明顯的趨勢。」

除了科技產品,運動休閒樓層也要吸引男性族群目光,走道成了跑道,充電式腳踏車等候客人體驗,甚至連專業戶外休閒用品,完全為男性消費者打造。而氣候也帶動冬被和小家電熱銷,業績成長不少。

百貨業者羅英慈:「來客數的部分,我們預估我們能夠成長一成以上,整個業績部分,應該可以比去年成長2%以上。」

刺激買氣,百貨紛紛推出獨家商品,第一波週年慶業績就已經成長7%,迎合趨勢潮流,要朝54億目標邁進。





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網路購物的熱潮(不只是淘寶,甚至是在世界各地)往往在初期會創造出一大批「新手老闆」,但是當市場更專業化後,仍用傳統商業模式操作網路的人,多半也因此慘賠出場。我曾看過一個開天貓七個月就賠了兩千多萬人民幣的新老闆,而且他這兩千萬連流量都沒有換到,全虧在庫存上。
這位老闆原在江蘇省常熟縣營業,這兒是中國羽絨衣的生產重鎮,幾年前因為歐州債務危機,外貿的訂單量少了很多,許多依靠以出口為主依賴 OEM 的工廠生意一落千丈,有些廠家在此時不得已只選擇上網銷售。其中一家有 17 年男裝生產經驗的工廠,過去主要銷往英國及荷蘭市場,它有 60 多個員工,廠房近 1 千坪,平均每天可以生產 3 千件,相對於當時其它網路品牌,這家工廠已有自行生產的優勢,對市場的反應也可以比其它同行要來的快。它的經營者能根據多年的經驗及現下的走勢來判斷備貨量,一方面避免旺季到來時貨可能不夠賣,二來又不願意受外貿訂單減少的影響而停工。
於是,這位老闆便以為網路拍賣的做法應該也「差不多」,而且對他的工廠來說,淡季時工人薪水較低、各方面成本也低、布料原料又充足,而這時候是傳統商家「壓貨」的時間,他即在九月時就開始大批屯積冬天才開賣的羽絨服。當時他看來一切都是那麼美好:自己能生產,量跟款都不是問題,成本又低,於是他就開了間天貓店,準備在網上銷售。
一般製衣廠單一個款式都是至少要一萬件才接單生產,通常一款是兩到三萬件,熱銷款都在五至七萬件左右,他看到一些網上銷售的同行做的都不錯,以為「在淘寶做做活動、買買廣告」就能把貨都賣出去。因此,最初他在挑選款式的時候就沒有針對網路客戶做定位分析,直接就照搬工廠的款式全上,商品的品質完全是照過去外貿加工的標準做的。

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2014.10.17於FB 林東傳顧問
早上依慣例出門到巷口買報紙,一位年輕店員一見我進門,轉身就往報架拿了一份我慣看的報紙遞給我,第一次感受到7-11有員工可以真的做到在意顧客這件事,很想給他在電腦營幕上按個很滿意,但最後還是放棄,因為其他員工真的不怎麼樣,所以,7-11這樣的滿意度調查,到底最後是否能真正反應出員工的具體表現,對於整家店的最後評價,是否對內部各員工的表現有失公允?設定檢核機制時,應該就這些細節做更多的考量,才不會打擊了工作優異者的心境.
場景抓回昨天中午,準備搭車北上,在市區辦完事後想說順道到市區老店金之園草袋飯買個排骨便當在車上吃.到店時約莫11:20,想說包個便當了不起5分鐘,再趕往車站搭車還來得及,且店內沒啥顧客,外面只有一位外帶等候者,便欣悅的下車準備訂購便當!

站在櫃台迎接我的是一位年輕帥哥,帶著酷酷的表情劈頭就問我:有打電話預訂嗎?我回說沒有!他又冷冷的告訴我,那要等25分鐘,可以嗎?當然不可以!等拿到便當我要搭的火車都走了好久啦,只好放棄購買的念頭,轉往其他小吃店購買便利型的午餐!

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因應小資經濟盛行、小家庭和單身族越來越多,加上食安問題頻傳,遠百(2903-TW)旗下連鎖量販業者「愛買」今(14)日宣布,自明(15)日起推出「愛買食堂」,由國際得獎大廚阿彰師親自指導調配,一口氣推出10道小資幸福料理,道道百元有找,比市面餐廳便宜3-4折,希望藉此搶攻龐大外食商機。
愛買表示,近2年來小份量、快速即時食品銷量成長20%,除了快速、省時和方便,愛買也希望讓消費者同時品嚐到美味,因此,這次砸重金邀請名廚設計出10道小資幸福料理,並強調製作過程嚴選安心食材,消費者買回家只要經過90秒加熱即可上菜。
小資安心料理強調嚴選工廠製作,將阿彰師料理完整呈現,製作工廠皆通過HACCP和ISO等多項檢驗,並使用CAS認證肉品、產地新鮮蔬菜以及進口海鮮。名廚阿彰師「王政彰」曾獲得美國、日本、法國、馬來西亞、菲律賓等世界廚師大獎,這次推出的10道菜包括三杯雞粉絲煲、鮮蝦粉絲煲、酸菜鴨腱頭、義式咖哩肉丸、沙茶滷蹄花、福菜爌五花肉、燻茶雞、燻茶鴨、桂竹筍炒素肉絲、蔥香油鵝等,都是市面上熱銷名菜,每道特價只要88­-99元,比市價便宜3-4折。

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食安頻頻出包,人人聞油色變,帶動國內掀起一股自做料理的風潮,不僅讓超市、量販的生鮮食品開出紅盤,許多具特色、強調健康的社區型超市也逆勢崛起,包括安永鮮物、freshONE鮮活、樂菲等,業績均有明顯成長。
隨著社會少子化、老齡化,通路領域也正悄悄地進行移轉,強調便利性、健康及生鮮的社區型超市,近幾年來,受到消費者的青睞。上市公司崇越集團看到商機,引進日本細胞活存技術,原本用在醫療方面,沒想到,在食品冷凍上,保持食物更新鮮,且兼具美味的特點,於是在2012年,開設了第一間安永鮮物超市,展店策略瞄準都會型社區。 
安永鮮物總經理吳旭慧表示,細胞活存技術已廣泛運用在生鮮水產品的保鮮,在凍結過程中,不會破壞食材本身的細胞,鎖住水分與營養,解凍後口感宛如現撈。此技術所做用的機械設備,相當昂貴,目前安永已引進2台,不僅做自家超市冷凍鮮物,也有向外承接代凍業務。

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淘寶網年度盛事雙十一購物狂歡節邁入第六年,今年淘寶網台灣正式加入,活動當天祭出全館商品最低一折起、十元運費直送台灣、紅包回饋、支付寶贈禮等好康,今年光天貓就有兩萬七千個店家參與,規模創歷年之最。


淘寶在俗稱「光棍節」的十一月十一日舉辦網購年度促銷,自二○○九年推出至今,覆蓋範圍從大陸擴至全球。


去年淘寶雙十一購物狂歡節單日總交易金額高達五十八億美元(約合台幣一千七百七十五億元),總成交訂單達二點五四億筆,買氣驚人。


往年以大陸市場為主的雙十一購物節,最大特色就是下殺五折,今年也針對台灣推出破盤大優惠。


udn買東西等平台 也打折


淘寶帶動雙十一瘋狂買氣,也對台灣網購造成影響,各大平台嚴陣以待,雖然目前各家網購均有周年慶折扣,但udn買東西、Yahoo奇摩、momo購物網、PChome24h、7net等都將在雙十一檔期推出更大規模的促銷活動。


udn買東西總經理孫志華指出,去年udn買東西在雙十一檔期做了三天回饋百分之五十購物金的優惠,業績突破千萬,今年預計將結合售票網、有‧設計uDesign聯合促銷,預計比照去年連辦三天,優惠也更誘人。






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未命名
【劉利貞╱綜合外電報導】靠網路擊敗許多傳統零售商的電子商務巨擘亞馬遜(amazon.com),傳有意趕在今年底假期購物季開始前,在紐約市中心開設實驗性的取貨門市,將是公司創辦20年來首家實體店,除縮短顧客取得商品時間,也有助於亞馬遜品牌行銷,未來將同時作為旗下消費電子產品展售空間。
根據《華爾街日報》引述消息人士報導,亞馬遜首家實體門市將座落在曼哈頓精華地帶西34街7號,面對紐約帝國大廈、與高檔的梅西百貨(macy’s)比鄰而居。這家門市將作為1座迷你倉儲,提供紐約市內退換貨、領取線上訂購商品與同日送達送貨服務。 
店址選在人潮川流不息的曼哈頓鬧區,主要是為了方便顧客前來領貨,雖然目前預定的倉儲規模不大,但未來也可能成為另一個分銷多地的物流中心,或展示Kindle電子書閱讀器、Fire Phone智慧手機與Fire TV電視機上盒等自有品牌產品的據點。 
 

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碳酸飲料巨擘可口可樂將觸角伸向即飲咖啡,雖然大陸即飲咖啡的整體銷售量,保持每年30%以上增長,但即飲咖啡在大陸整體飲料行業中,占比不足2%,加上目前雀巢和統一兩家的市占就已接近八成,可口可樂想要突圍,恐有一段路要走。


北京商報報導,數據顯示,2009到2013年大陸即飲咖啡複合增長率達34.2%,預計2014年銷量將達7,900萬箱。目前即飲咖啡飲料大品牌有雀巢、統一雅哈、伯朗等,部分區域性品牌如三得利、麒麟等也積極搶攻即飲咖啡市場。


中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示,即飲咖啡的整體銷售量保持每年30%以上的增長,但是整個飲料行業中,占比不足2%,且面臨「價高量小」的尷尬。


此外,即飲咖啡品牌在大陸市場,已經形成「大者恆大」的天下,雀巢和統一兩家的市占率就已接近八成。


對於能否打破即飲咖啡現有格局,朱丹蓬認為,只要和可口可樂的其他產品進行捆綁就能短時間內完成鋪貨。但他進一步表示,如果想超過雀巢,仍然需要三到五年的時間。


不過,業內人士普遍認為,由於即飲咖啡市場容量偏小,若以即飲咖啡彌補碳酸飲料帶來的業績下滑,作用微乎其微,只能作為補充,不能當做業績增長的主力。






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  購物中心體驗式消費功能日益突出,餐飲娛樂的比例越來越大,知名的餐飲品牌已成為今後商業專案招商重點。那麼什麼樣的餐飲品牌最受購物中心喜愛呢?
  購物中心體驗式消費功能日益突出,餐飲娛樂的比例越來越大,知名的餐飲品牌已成為今後商業專案招商重點。
  以往購物、餐飲、娛樂“52:18:30”的業態經營“黃金比例”正在被打破,取而代之的是購物、餐飲、休閒1:1:1連袂主演的消費模式。而餐飲業態細分以及業態組合趨勢也在面臨調整,主要歸納為“三減少,三增加”,即高端餐飲比重減少,主題休閒餐飲比重增加;高樓層餐飲比重減少,各樓層穿插的餐飲比重增加;大店面餐飲比重減少,小店面餐飲比重增加。
  一、購物中心輕餐飲受熱捧,高端餐飲遇冷

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阿里巴巴集團昨(13)日公布上市後首個天貓雙11購物狂歡節戰略。今年的雙11將致力於全球化、無線化和平台化三個方向。儘管天貓總裁王煜磊一再回避預測今年的銷售目標,不過業內人士預計,今年雙11銷售額上看500億元(新台幣2478億元)問題不大,可望衝600億元(新台幣2,974億元)。


中國證券報報導,王煜磊昨日在浙江杭州舉行的「2014天貓雙11來了」媒體發布會上指出,雙11早已不再是天貓的雙11,而是屬於全社會、全球的雙11。


他表示,關於今年雙11銷售額的預測,傳言從人民幣400億元到1,000億元(約新台幣1,983億元到4,957億元)都有,「但肯定是會超過去年的銷售額」。


新浪科技報導,阿里今年的促銷範圍也將從大陸擴展到全球,今年雙11購物狂歡購物節,僅天貓就有2.7萬商家參與其中。


關於全球化,今年大陸消費者能購買到全球商品,全球消費者也能購買大陸製造產品;除了天貓,天貓國際、淘寶海外、速賣通、菜鳥跨境物流和國際支付寶將實現融合國際化和當地語系化業務。這次雙11將新開闢海外會場,天貓國際將海淘代購模式轉為商城化,透過保稅模式引入海外商品,目前已有20多個國家的海外商家入駐天貓國際。


另一方面,幫助大陸賣家出海的淘寶海外和速賣通平台,將加大平台推廣力度,與台灣、香港等線下商家合作,或在海外網站進行推廣等。菜鳥網路也將引入全球物流資源,與海關進行合作,以確保雙11順利實施。


今年雙11第二個方向為無線化。透過無線化實現馬雲提出的「雲+端」戰略,還將透過二維條碼的「碼上淘」結合實體店鋪的行銷活動。在O2O方面,線下購物、淘寶旅行、淘寶電影、淘點點等均加入雙11。線上下商城裡將有充值滿額返雙11代金券活動;淘寶電影將推出票價為人民幣11.11元(新台幣55元)的賀歲檔大片;淘點點則將為消費者發放五折代金券,機票、酒店、本地生活類也將提供商品組合。


第三個方向為平台化。今年雙11天貓將與13家互動遊戲開發者合作,根據個性化需求開發好玩的遊戲,讓消費者邊購物邊玩遊戲。


 















圖/經濟日報提供






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藥妝藥局陳列實務 05 專案陳列實務

 
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藥妝藥局陳列實務 04 落地陳列實務



 

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